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お砂糖

2022.10.17

 

 

 

 

 

 

こんにちは。

 

 

 

 

 

 

お砂糖には賞味期限がないことをご存知ですか?

 

お砂糖は高度に精製されているので不純物をほとんど含んでいません。

 

そのため品質が非常に安定していて通常の保存状態では腐敗や品質劣化の極めて少ない食品です。

 

お砂糖は固まる場合がありますが品質に問題はありません。

 

また、賞味期限を表示しなくてもよい食品として JAS法で認められています。

 

※JAS法=農林物資の規格化等に関する法律

 

 

お砂糖は湿度と温度が一定の場所に置くことが、お砂糖を固まらせないポイントです。

 

それでもお砂糖が固まるのは「水分の変化」が原因です。

 

お砂糖の入っている袋は空気をとおすので、外気の湿度の影響を受けます。

 

湿度が高いところに置いておくと袋の中の水分を吸収し、乾燥しているところでは水分は蒸発します。

 

固まったお砂糖は軽くもみほぐしてみてください。

 

日向に置くなどして少し温めるとほぐしやすいそうですよ。

 

 

 

 

 

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東北通信設備株式会社