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こんにちは。

 

 

 

 

 

 

 

 

生乳とは、搾取したままの牛の乳のこと。

 

搾ったままの生乳には細菌が含まれているため、食品衛生法により生乳をそのまま販売することはできません。

 

牛乳とは、生乳に加熱・殺菌処理などをしたものです。

 

牛乳にも種類があり、水一滴すら加えていないものを「牛乳」。

 

脱脂粉乳やクリーム、バターなどを加えると味わいがまろやかな「加工乳」。

 

ビタミン・ミネラルなどの栄養分、コーヒーや果汁を加えると「乳飲料」となっています。

 

 

 

 

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東北通信設備株式会社